Torvemarked – kulinariske oplevelser

Kom til en dejlig og inspirerende dag med masser af velsmag…

Gæstekokke i køkkenet

I køkkenet på Store Torv kan du opleve Micki Cheng – kendt fra bl.a. Den stor Bagedyst og Vild med dans – og kok Per Hallundbæk – kendt fra bl.a. Falsled Kro, der fremtryller skønne retter og deler ud af deres store viden. Vi har opsat storskærme så alle kan følge med.

Per Hallundbæk kl. 11.00-11.45 og igen kl. 13.00-13.45

I første del laves forret, en cremet fiskesuppe med safran, Pernod, karry, æble og fennikel & persilleolie.

I anden del tilberedes hovedretten, Grillet kyllingebryst på orientalsk rissalat med mango, majs, sukkerærter, granatæble, nødder og koriander samt blomkålspuré og vinaigrette af soja, ingefær, appelsin og balsamico.

Micki er i køkkenet kl. 12.00-12.45 og kl. 14.00-14.45

og står for desserten, en defragmenteret æblekage med æblekompot med vanilje, en kokoscrumble, krystalliseret chokolade samt flødeskum.

Opskrifterne vil blive tilgængelige her på siden i uge 38 – så kan du prøve det hele af i dit eget køkken.

Udstillere

På Torvet kan du også møde flere af vores butikker og deres producenter, der tilbyder smagsprøver og gode tilbud.

Slagter Theilgaard

På slagterens stand præsenteres Humblegårdens Limousinekød og Theilgaards spegepølser.

Kornbageren

Der er fokus på bagerens gode rugbrød og flere andre gode tilbud.

Private Selection

Flere producenter og leverandører er på besøg, bla. Sommerbird, Svendborgsund Bryghus, Møn Bryghus, Lakrids by Bülow, Hr. Skov, Fanø Skibsrom og Kapriol Gin.

Løvbjerg

Rykker på Torvet med den store vintønde og tilbyder smagning og gode vintilbud.

Bog&idé

er på torvet med masser af gode og spændende kogebøger og ikke mindst Micki Chengs nyeste bog som udkommer 15. september – du kan endda være heldig at få den signereret.